Explorer la nourriture marocaine

Si vous voulez explorer le Maroc à travers sa culture culinaire étonnante, commencez à planifier votre aventure dès aujourd'hui. Chez Click excursions nous perfectionnons toujours ce que nous faisons (et nous n'avons pas ignoré la nourriture!). Au cours de chacune de nos excursions, nous incluons des aventures culinaires locales, que ce soit des repas avec des familles villageoises (où vous obtenez de grandes recettes «secrètes» telles que Rfissa) ou bien vous vous assurez que chaque Riad serve quelque chose de local et de succulent. Au-delà de cela, nous avons des visites culinaires, des ateliers de cuisine, et plus encore pour rendre votre voyage amusant à la fois pour le corps et l'esprit. Alors, rejoignez-nous car nous sommes prêts à vous aider à organiser une expérience marocaine inoubliable!

Rfissa - Recette de lentilles et de poulet marocaine

La Rfissa est un plat spécial qui est généralement fait au moment où une femme a un bébé. Les ingrédients sont censés reconstituer ce que son corps a perdu lors de l'accouchement et afin de remplacer les nutriments. Le fenugrec est un ingrédient distinctif qui bénéficie également la production du lait. Vous n'avez pas à utiliser le fenugrec - et beaucoup de gens ne le font pas en raison de son goût distinct, mais traditionnellement c'est un ingrédient important.

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Monuments culturels de Marrakech

Musée de Marrakech Observez d'anciennes pièces de monnaie islamiques, des céramiques à motifs brillants et des armements de bijoux adaptés aux sultans d'autrefois, dans ce trésor d'objets marocains. Ajoutez à cela l'étourdissement d'un bâtiment - un ancien palais ministériel - resplendissant de sols carrelés, de lustres et de vitraux, et cela vaut vraiment la peine de s'arrêter lors de votre visite des sites de Marrakech. Musée Dar Si Said Poursuivez votre éducation culturelle en visitant ce musée de l'artisanat marocain. Installé dans un autre magnifique palais du XIXe siècle, il y a des bibelots berbères, des plafonds maures et des maroquineries touaregs à admirer ici. Cherchez la salle de réception de mariage et les élégantes cours, construites à l'origine pour le frère du grand vizir Bou Ahmed, Si Said.

Marrakech, que faire dans la ville rouge?

Si vous allez à Marrakech, préparez-vous, car vous êtes sur le point d'être frappé au visage par vos sens. Se promener dans l'ancienne médina de la ville la plus visitée du Maroc signifie être constamment submergé par les sons, les couleurs et les odeurs. Parfois beau, vibrant et délicieux et une seconde plus tard fort, laid et piquant. C'est une expérience intense, mais si vous mélangez la découverte des petites rues remplies de marchands de troc et une belle architecture avec une détente avec un thé à la menthe dans l'une de ses nombreuses oasis vertes, Marrakech vous charmera comme vous n'avez jamais été charmé auparavant. Quand y aller? Marrakech est mieux visitée de fin septembre à fin novembre, lorsque les températures sont agréablement douces et la plupart des jours sont ensoleillés. Le printemps (mars-mai) est tout aussi bon. Évitez la chaleur horrible du soleil d'été en juin - août.

Un récit de Marrakech

Face aux montagnes enneigées du Haut Atlas, Marrakech est une ville intemporelle de grès rouge. Les conteurs régalent toujours le public sur la place Jemaa el-Fnaa et une armée de vendeurs vendent leurs marchandises dans des ruelles entrelacées au hasard, serrées pour garder le soleil à distance. Marrakech a traversé deux périodes en tant que capitale impériale, sous les Almoravides et les Almohades à l'époque médiévale, et sous la dynastie saadienne au XVIe siècle. Ces sorts ont quitté la ville avec des chefs-d'œuvre de l'art hispano-mauresque, comme la mosquée de la Koutoubia du XIIe siècle, et le palais et le mausolée en ruine du sultan Ahmad al-Mansur (1549-1603). Marrakech a captivé l'imagination de nombreux Européens, notamment Yves Saint-Laurent (1936-2008), résident de longue date, dont les créations marquantes ont trouvé une scène dans un nouveau musée en son honneur.

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